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本文目录
主料
鱼腩
450g
辅料
豆腐
400g
葱
适量
姜片
4片
生抽
10ml
蚝油
20ml
糖
2g
步骤
1.鱼腩洗净
2.切件用盐油腌二十分钟
3.豆腐洗净切小块
4.用不粘锅加少量油撒一层簿盐,放下豆腐煎两面金黄色。家常家常
5.用不粘锅加少量油撒一层簿盐 ,豆腐大全豆腐大全放下鱼腩煎两面金黄色 。焖猪焖猪
6.葱洗净切段
7.煎香的肉的肉鱼腩加入少量的水煮开,倒入豆腐煮二分钟 ,做法做法加入葱花,家常家常姜片生抽蚝油糖调味即可 。
一 、原料
主料千页豆腐250克,五花肉100克,青蒜2根 ,豆豉辣酱2大勺
辅料生抽1大勺,料酒1大勺,葱段姜片适量,糖半勺,盐适量
二、千叶豆腐的做法步骤
步骤1
五花肉带皮洗净,放入锅中清水煮20分钟左右,筷子能轻易扎透即可
步骤2
晾至温热切均匀薄片备用
步骤3
千页豆腐切薄片备用
步骤4
如果食材丰富,可加入青椒、胡萝卜、洋葱等 。而最基础的一款干锅千叶豆腐 ,一定少不了的就是青蒜和豆豉辣酱
步骤5
青蒜蒜叶用于出锅炝锅 ,蒜段则和姜片一起爆香
步骤6
起锅烧油 ,加入五花肉片 ,放入一勺料酒,放入豆豉辣酱,2大勺生抽,加入千叶豆腐 ,半勺糖,适量盐,翻炒均匀
步骤7
临出锅淋上少许香油,放入青蒜叶炝锅即可 。
食材:豆腐一块,水1杯,酒1杯,酱油1汤匙,盐适量,白菜半颗,猪肉罐头1罐 ,干贝适量 ,生姜片数片,枸杞适量
做法
1、白菜对半纵切 ,去除白菜心,洗净后沥干 ,豆腐切块
2、干贝泡水备用
3、在叶片间随意夹进猪肉后,放入锅中
4、将泡好的干贝倒入锅中 ,放入姜片,倒入水 、酒,以煎烤大火煮至滚后中火 ,再依喜好煮20-30分钟
5 、将白菜切成易入口大小 ,将锅中汤汁以酱油及盐调味后淋于白菜上即可
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